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アオリイカとヒイカの沖漬けを求めて 鷹島 博多湾内でマイクロエギングに挑戦 居酒屋村上 いか刺しの美味しさと恐怖 〜アニサキス被害を防ごう！ 画像付き 皆さんお刺身食べてますか？ 今の時期いろんなお刺身がおいしいですね。 現代では冠婚葬祭にはお刺身はつきものだし、晴れの日のお祝いにもお刺身は欠かせないものとなっていますアニサキスとは、 激しい腹痛を起こす寄生虫 のことです。 アニサキスアは、元々クジラなどの海洋哺乳類の体内に棲んでいます。 体内で卵を産みます。 その卵は、糞と共に海へ出ます。 そして、孵化したアニサキスの幼虫をオキアミが食べます。 冷凍すると、この寄生虫も死んでしまう アオリイカ 沖 漬け 寄生 虫